O ovelheiro gaúcho é uma raça muito inteligente e ágil, tornando-se ideal para as atividades tradicionais do Rio Grande do Sul, onde é nítida a associação dessa raça com as lidas campeiras, havendo um consenso de que integra a imagem clássica do homem do campo, também conhecida como a "trindade do pampa" (gaúcho, cavalo e cachorro). 

Em 28 de dezembro de 2000 foi reconhecida pela Confederação Brasileira de Cinofilia (CBKC) como raça pura, e num futuro próximo acredita-se que também será obtido o reconhecimento pela Federação Internacional de Cinofilia (FCI). 

Em 07 de Julho de 2020 foi aprovado, na Comissão de Constituição e Justiça da Assembleia Legislativa do estado do Rio Grande do Sul, por unanimidade, o parecer favorável ao PL 536/2019, do deputado Luiz Marenco, que declara o cachorro Ovelheiro Gaúcho como animal símbolo do estado, reconhecendo-o como patrimônio cultural e genético do Rio Grande do Sul.